针对我市食品小作坊数量多、风险高、监管难的现状 ，市市场监管局制定了《安康市食品小作坊全面提升三年工作行动计划》。目标是按照“改造一批、提升一批、转型一批”的总体思路，使全市食品小作坊产品质量更安全、制度更健全、追溯更可靠、过程更规范、风险更可控，集中园区建设有序发展，品牌创建意识明显增强，食品安全水平有效提升。

该“行动计划”明确了具体时间表和路线图，即从2019年11月到2022年12月，利用3年时间，通过动员部署、全面提升、综合评价3个阶段，促使一批食品小作坊提升转型为食品生产企业，到2022年12月底，全市建成200家食品小作坊示范单位，食品小作坊集中规范园区建设初具规模。具体措施为：落实责任，严格监督检查，严格落实辖区监管责任和企业主体责任，加强重点品种监管，严厉打击违法违规行为；强化服务，规范生产秩序，加强宣传教育，深化许可改革，开展示范创建；集约发展，推动产业升级，推动集中园区建设，建立传统技艺非遗保护机制，打造地方特色品牌，构建食品小作坊诚信体系。