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安康市市场监督管理局开展中心城区国卫巩固提升专项检查

作者:文婷 更新时间:2020-04-08 08:57

近期,市市场监管局按照市创建办《中心城区国家卫生城市巩固提升专项检查》要求,联合汉滨区、高新区市场督管局组成自查组,通过看现场、查资料、座谈交流、现场打分等形式对南门农贸市场、兴安农贸市场、建民农贸市场、培新街餐饮一条街、江华城周边餐饮、睿智天龙酒店、金苑大厦、莲花餐饮小吃城、和湘源、天一餐饮集中区、九州物流餐饮一条街、居尚现代城食品街区等开展中心城区国卫巩固提升全面检查,对疫情防控的落实、量化分级公示、从业人员持证上岗、餐具清洗消毒和厨房操作规范、食品原辅料采购记录、索证索票制度落实、“三防”设施、农贸市场“四牌一图”规范等情况进行全面检查。

检查中发现部分小餐饮店食品安全风险隐患仍然严重,存在证照过期、“三防”设施不到位、有卫生死角、食品安全管理制度落实不到位、量化等级公示牌不规范等,农贸市场也存在“四牌一图”破损、农残公示更新不及时、卫生管理较差等问题。检查组要求立即现场整改,并督促食品经营单位亮证经营、持证上岗、完善三防和餐饮具消毒保洁设施;落实食品原辅料采购记录、索证索票制度;全面强化餐饮服务食品安全量化分级管理;加大操作场所卫生管控,确保消费者饮食安全;对农贸市场要求加大规范建设力度,完善设施配置,确保全面达标。

下一步,我局将继续加强管理,夯实责任,加大督查力度,确保中心城区国卫复审顺利通过。

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