为规范包装饮用水生产企业行为，督促企业落实质量安全主体责任，确保包装饮用水食品安全，维护广大消费者合法权益，4月24日，汉滨区市场监管局举办“食品安全知识进企业”暨全区包装饮用水质量安全监管培训会。全区包装饮用水生产企业法定代表人、质量安全管理人员、检验员及区市场监管局食品生产监管部门相关工作人员参加了培训会。

培训采取专业授课、参观见学、理论考试、现场观摩、经验交流方式开展。区市场监管局食品生产股负责人详细解读了《包装饮用水生产许可审查细则》（2017版）及《包装饮用水生产卫生规范》（GB19304-2018），对生产企业关键控制点、容易出现的质量安全问题、标签标识标注等问题进行了详细讲解。通过对《包装饮用水微生物控制》深入浅出的讲解，着重针对微生物指标的检验进行了理论上的详细科普，旨在提高企业检验员的检验能力，切实落实企业产品出厂检验工作，同时促使企业更好地理解并执行标准，并按标准组织生产，从而确保饮用水质量不断提高。针对这些包装饮用水企业容易疏漏的问题，重点对包装饮用水生产许可审查细则、企业良好生产规范、食品生产企业必备的记录、规章制度，以及桶装水检验检测、食品生产监督管理办法、不合格食品和问题样品后处理工作规范等包装饮用水生产质量监管内容进行培训。

    培训期间，参会代表参观了陕西硒鼓产业发展有限公司的生产厂区、车间、检测实验室、包装区、仓储区、水源地，实地观摩学习。陕西硒鼓产业安排专人讲解，与参会代表就包装饮用水生产企业日常管理要点、好经验和好做法进行热烈的交流。各包装饮用水企业纷纷表示，要互相学习先进做法，取长补短，不断加强桶装水质量的安全管控，从严落实生产企业主体责任，进一步增强食品安全意识。