今年9月以来，平利县工商局在全县范围内陆续开展食品安全知识培训活动。培训活动内容丰富、重点突出、形式多样、规模不等，收到了显著的工作成效，产生了良好的社会效果。

    一是查找不足，培训有的放矢。今年的食品安全知识培训活动不同以往，通过对上半年食品安全监管工作进行总结，利用两次全县大规模食品安全专项整顿，查找出实际监管工作中的不足，以及食品经营实际操作中的多种问题，并对症制定《食品安全知识培训教材》，编印食品安全知识测试试卷。有的放矢的开展多元深入的培训活动，增强食品安全知识培训的意义和效果，发挥食品安全知识培训在食品安全监管工作中的引导作用。

    二是座谈交流，变换培训形式。邀请陈家坝食品批发经营户及城区各大商场超市，参加全县流通领域食品批发经营座谈会，针对如何做好我县食品市场的批发经营、如何履行食品批发经营者职责、如何做好食品质量查验等实际问题进行面对面的讨论和交流。通过座谈会的形式，宣传讲解食品安全相关法律法规，增强食品批发经营户的责任意识，自觉履行食品经营者职责，以抓好源头监管，促进食品市场稳定。

    三是培训入村，注重培训成效。为解决大规模培训现场人数多，听不清，交流机会少，收效不明显，偏远地区人员出行不便等问题。采取深入基层，以村组为单位进行小班授课的方式，让群众在自己的家门口接受培训，使经营者与执法人员有更多的接触和交流，面对面为农村经营者答疑解惑，把食品安全知识实实在在的讲到群众心里去，真正体现食品安全知识培训的实际意义。 

    四是以案说法，深化培训成果。培训中以当地实际发生的案例为教材，通过朴实简洁的语言把生硬的法律条款、繁琐的案件逻辑转化成亲切易懂的家常话，加深了群众联系实际的理解记忆，使经营者充分认识和感受到法律条款在实际经营中的体现，通过以案说法，以案释法，深化巩固食品安全知识培训成果。