“民以食为天，食以安为先”食品安全关系着人民的身体健康，为最大限度降低食品安全风险，提高监管水平，保障人民群众的饮食安全，按照省市的文件精神，石泉县集中开展食品安全领域“卫生环境、质量标准、服务水平”三大提升行动。

为确保行动取得实效，石泉县食品安全委员会6月初印发了行动方案，对三大提升行动进行了总体安排，明确了重点任务及分工，通过全员部署、全面排查、整改提升、督导总结四个阶段在全县开展为期6个月的专项行动。

此次三大提升行动，一是检查食品生产经营单位的主体责任、监管责任是否落实到位；二是重点对辖区内食品生产、经营、餐饮等环节进行全面拉网式排查，从亮证经营、索证索票、加工环节、“三防”设施等方面进行监督检查，排查安全隐患；三是开展放心消费创建活动、文明餐桌行动，提倡使用公勺公筷；四是结合夏季及节假日重点时段及各类专项检查，对重点环节、重点品种进行重点检查研判，有针对性施策，确保整治到位。

截止11月上旬，全县各级监管部门共出动执法人员1200余人次，检查食品生产加工经营单位3312余户次，排查风险隐患177处，下发责令改正通知书132份，整改提升食品经营单位175家。通过此次专项行动，着力解决了食品安全领域中的重点、难点问题，同时有效打击了食品安全领域的违法违规问题，有力保障了广大人民群众的饮食安全。