近日，汉滨区市场监管局组织召开十四运会马拉松游泳赛事食品安全部署会，确保9月份赛事期间食品安全保障。

会上，汉滨区市场监管局主要负责人要求，全体工作人员要总结前期测试赛的不足与遗漏，在赛前组织专业培训，采取“走出去，学回来”等行之有效的方法，提高十四运会食品安全保障人员的业务水平，确保本次赛事圆满完成。

为做好十四运会食品安全保障工作，汉滨区市场监管局成立了食品安全保障专班，对接待酒店实行专人负责，专人专岗，抽调的专职人员加强监管，保障人员要做到特别能吃苦、特别能战斗、特别能奉献的精神，严查供餐单位相关资质，严查食材原料，严查监督制作全过程，严查核查配送各环节，所有食材加工制作环节都必须在保障人员监督下完成，达到十四运会食品安全闭合管理的要求，确保十四运会马拉松游泳赛事食品安全保障工作。

8月份以来，汉滨区市场监管局抽调专职人员加强十四运会瀛湖酒店及周边食品安全风险排查、食品安全抽检、风险监测抽检等，共开展食品专项抽检60批次。