又到一年开学季，为进一步加强学校食堂及校园周边食品安全工作，保障学生的饮食安全和身体健康，近日，汉滨区市场监督管理局开展校园食品安全专项检查，夯实校园及周边食品安全监管职责。

压实主体责任。重点查看学校食品安全管理制度落实情况，要求学校严格落实采购、贮存、加工、留样、消毒、陪餐、从业人员培训和持证上岗等制度；重点检查证照是否齐全，食品采购是否索证索票，从业人员健康管理和培训教育情况，原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范；现场查看了餐饮具清洗、消毒，食堂基本条件和卫生环境等情况。

扎实全面摸排。对校园饮用水，食堂仓库、冰箱、储存柜等储存的食品原料、添加剂等开展全面检查，要求学校定期开展食品安全自查、规范饮用水安全管理，及时清理变质或超保质期的原料及添加剂，定期对原材料供货商资质进行审核，把好食品源头不放松。鼓励学校主要负责同志带头在食堂陪餐、值守，维护食堂良好秩序。

筑牢食品安全防线。对校园周边500米范围内的餐饮服务单位，食杂店、食品摊贩、商店等食品经营单位进行全覆盖动态监管。重点整治经营假冒伪劣、有害有毒、过期变质、“三无”及“五毛”问题食品等违法行为，严格督促经营者落实进货查验和定期清理等制度。严防、严管、严控餐饮食品安全风险，给学生营造安全放心的饮食环境，持续提升学生饮食安全保障水平。

截至目前，共出动执法人员6人次，检查5家学校食堂,1个集体营养餐配送食堂，校园周边经营户30家，下达限期整改2份。下一步，汉滨区市场监管局将进一步加大监管力度，严管校园及其周边食品安全，从严查处各类违法违规行为，及时消除食品安全隐患，持续为校园师生食品安全保驾护航。