为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”指示批示精神，有效防范校园、敬老院食品安全风险隐患，近日，平利县食安委牵头，组织市场监管、民政、教科、消防等部门联合开展全县辖区学校（幼儿园）、敬老院食品安全督查，进一步压实食品安全责任，整顿规范经营行为，全面消除校园及敬老院食品安全风险隐患。

强化安排部署。召开校园及敬老院食品安全联合督查工作会，抽调市场监管、民政、教科、消防等部门干部16人，组成四个督察组，分别对11个镇辖区校园、敬老院进行督查。由平利县市场监管局党组成员带队，各镇市场监管所全力配合，坚持“全面覆盖，严格标准，督查见效”的原则，依法扎实开展食品安全督查，要避免走过场、走形式，要充分体现督查促整改、促提升、保安全的实际意义，切实消除校园及敬老院食品安全隐患，促进校园及敬老院安全和谐。

细化督查措施。此次督查采取学校、敬老院自查自检和督察组督查检查相结合的方式。由镇政府组织辖区校园、敬老院对照督查标准进行自查完善，上报自查情况。平利县食安委督察组从食品安全安排部署、主体责任落实、日常经营管理三个方面，重点从经营资质、从业人员教育管理、设施设备、仓储管理情况；烹饪加工、食品留样、食品添加剂使用情况；餐具清洁消毒，餐厨废弃物处理等方面，对照11大项44小项督查内容进行实地检查，并现场反馈打分，确保风险隐患全面排查到位。

严抓整改落实。督查组按照“谁督查、谁负责”的原则，详细记录督查中发现的问题和安全隐患，现场反馈打分，提出整改要求，坚持“即知即改，立改立行，长期坚持”的原则，做到能整改的现场整改到位，现场整改不了的建立问题台账，明确责任人和整改期限，由平利县食安委督促整改到位，并将督查结果在全县进行通报。对因不作为、慢作为造成问题整改不到位，导致校园、敬老院食品安全事故的单位和个人，将依法追究责任。