为有效防范化解食品安全风险，坚决守住食品安全底线，汉滨区市场监管局在做好常态化疫情防控工作的前提下，在全区范围内启动了“守底线、查隐患、保安全”专项行动，不断加大排查力度，全面掌握食品安全总体状况，通过找问题、建台账，做到底子清、情况明，强化专项行动督促检查，用更扎实的作风和强有力的执行力，形成有力震慑，坚决筑牢食品安全防线。

加强组织领导，明确责任体系。围绕校园食堂、敬老机构和供餐单位、集体配送单位、校园周边食品安全重点，落实第一责任人责任，检查校园食堂食品留样、原材料采购验收、贮存、后厨环境卫生等情况，排除校园周边“三无食品”和假冒伪劣食品等风险隐患。      

聚焦隐患排查，解决突出问题。以问题为导向，聚焦食品经营企业、连锁企业、网络订餐、生鲜配送、团餐领域、校园食堂、社会餐饮、投诉举报、进口冷链食品经营等容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体风险隐患，建立清单式台账，从严整改提升，严格执法办案，全面落实销号管理。

强化督导检查，确保整治实效。针对日常食品安全监管特点，做到发现隐患及时整改，进一步强化业务指导、督导问效，切实提高专项行动效能。

此次行动开展以来，全区市场监管部门重拳守底线，慧眼查隐患，铁腕保安全，维护了群众“舌尖上”的安全。