为防范化解食品安全风险隐患，维护食品安全“全域全年”稳定，近期，紫阳县市场监管局持续多举措推进疫情防控下食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

加强食品生产环节排查。重点排查白酒、桶装饮用水、粉条等各类加工小作坊，着重排查生产条件、原材料进货查验、生产过程控制、出厂检验等环节存在的安全隐患，并加强法律法规政策宣传，通过召开食品安全培训会议，不断强化企业食品安全主体责任，引导食品生产企业加强自查，降低食品安全风险，确保食品安全。

加强校园食品安全排查。重点排查校园陪餐、索证索票、进货查验、“三防设施”食品留样、场所环境清洁消毒等环节的风险隐患。针对校园食品安全及校园周边食品安全经营单位、供餐单位存在的食品安全风险，专题召开餐饮服务食品安全培训会议3次，同时各学校召开了从业人员食品安全培训会议，逐步提升经营单位责任人及从业人员对食品安全风险的认知，加大校园周边经营者监管频次。

加强肉制品质量监管。严格制度落实肉制品经营户管理，严格从事接触直接入口食品的工作人员健康检查。严格环境卫生和设施设备管理，保持加工、贮存和厂区等清洁卫生，加工贮存设备、工具等物品及时清洗，完善关键环节信息记录。

近一周内，紫阳县局共出动执法人员256余人次，检查各类餐饮单位、商超326余户次，检查食品生产企业65户次，检查农（集）贸市场水产品经营户18 家次，小食杂店254户次，小作坊82户次、小摊贩5户次。监督检查中发现存在少数食品经营者健康证过期、索证索票不全、进货台帐建立不完善等风险隐患，目前已整改到位。

下一步，紫阳县市场监管局将进一步加大排查辖区食品安全风险隐患力度，坚持边查边整改，及时消除安全隐患；对拒不整改或者整改不到位的主体交由执法大队立案查处，必要时移交公安机关或者司法机关查处；同时在排查整治中加大一对一点对点的宣传政策及法律法规，不断提升群众对市场监管工作的满意度。