为进一步推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，提升辖区餐饮服务质量，深入落实全国文明城市创建工作，7月12日，安康高新区召开食品安全暨创文工作现场观摩会，高新区食药安委相关成员单位代表、区创文办相关同志及辖区大中型餐饮单位食品安全管理人员50余人参与活动。

观摩活动分两组同步开展，采取企业讲解、实地查看、查阅资料的方式对10家大中型餐饮企业后厨环境卫生、设施配备配备、加工过程风险控制、食品安全管理档案建立、公筷公勺、制止餐饮浪费、垃圾投放、服务形象等方面进行了观摩检查。观摩中，大家不断交流餐饮管理经验，学习好的做法，相互取长补短。

现场观摩结束后，与会人员进行了座谈交流，填写了《安康高新区“餐饮安全你我同查”现场评查表》，对观摩点位食品安全管理及创文工作进行评价并提出意见建议。高新食药监分局有关负责同志对观摩活动进行了点评，并就餐饮行业食品安全精细化、规范化、科学化管理及进一步做好创文工作等方面提出具体要求。