涉食单位的经营许可信息全部进了网，监管人员在办公室就能对经营单位后厨进行监管，AI智能化巡检抓拍食品安全违法行为，食品安全风险隐患实现智能预警，每周每月对进网单位违法提醒频次排名，还可以通过云广播“喊话”商家及时纠正行为......

近日，笔者跟随着镇坪县市场监管局主要负责人郑自勇的脚步来到镇坪县曙坪镇，透过曙坪市场监管所的明厨亮灶监控大屏了解到，当前曙坪市场监管所正在搭建“互联网+智慧监管综合平台”，通过互联网、大数据分析技术等有效实现食品安全监管的信息化、智慧化。这是镇坪县市场监管局进一步优化和加强食品安全智慧化监管建设的新招，也是落实食品安全“两个责任”、助推安康市国家食品安全示范城市创建的一项重要措施。

“透过明厨亮灶监控大屏，我们可以实现远程可视监督、风险智能检测预判、监管应急指挥等功能。”据曙坪市场监管所所长王玲介绍，本次通过与中国电信镇坪分公司的合作对接，在涉食单位的操作间、储存室安装摄像头，用光纤将实时画面传送至监控大屏，实现了对涉食单位的24小时无死角监控。“互联网+智慧监管综合平台”内店铺信息一应俱全，随时可供电子查看。一块屏连着监管人员和市场主体，监管人员通过平台对各经营单位的设施设备、人员着装、环境卫生、操作过程等进行实时监控，结合AI智能巡检预警信息，对违规操作及时喊话提示，从而实现社会监督、社会共治的目标。透过平台的大数据分析，能够自动识别、自动判断、自动跟踪、自动反馈、自动抓拍违规行为，使监管更具靶向性，并对监管对象进行动态综合排名定级，作为执法检查频次以及星级单位评定的依据，倒逼经营单位不断自律，强化自身操作规范。

在座谈交流及走访过程中，曙坪镇党委、政府，周边的小餐馆及学校对该项举措都期待满满，表示会大力支持。从探讨如何优化平台功能到如何将食品安全协管员嵌入平台反馈问题处置中，从如何有效落实包保干部责任到如何将平台综合评分定级与农家乐星级评定相挂钩，再到如何运用平台功能助推行业自律、展示执法温度....讨论的内容面面俱到。

“食品安全是最大的民生。目前，县域内各市场监管所都在稳步推进'互联网+智慧监管综合平台'建设。”据县市场监管局主要负责人郑自勇说，该项目谋划早、起步早，从重点乡镇以点带面展开，预计在上半年覆盖全县7个乡镇，全面实现智慧化监管，各乡镇监管数据也将统一导入镇坪县信用监管平台。至此，以镇坪县信用监管平台为核心，各镇“互联网+智慧监管综合平台”为补充的监管平台全面建设完成，也是全省、全市在县级层面监管面覆盖最广、信息化程度最高的平台。该平台将实现对全县食品生产经营单位的数字化、智慧化监管，有效解决市场监管领域监管难度大、食品安全隐患多等问题，变“人管”为“人网共管”，全方位强化和便捷了日常监管工作，有效缓解了基层市场监管点多面广、人少事多等诸多难题，让食品安全监管工作有的放矢，真正做到对经营者的“无事不扰”，让企业真正静下心来专注经营发展，为企业做大做强做优营造良好的营商环境。