9月20日，市食药检测中心开展了以“增强质量意识、推进高质量发展”为主题的“食品检测实验室开放日”及“消毒餐饮具卫生质量提升座谈会”活动。市市场监管综合执法支队食品抽检相关负责同志，市食药检测中心食品抽检主要负责同志，大中小型餐饮服务企业、学校机关食堂餐饮负责人代表共30余人参加此次活动。

活动中，代表们观看了本中心食品安全抽样流程视频，参观了业务受理大厅、样品储存室、食品理化及微生物检测实验室，现场观摩了消毒餐饮具阴离子合成洗涤剂检验操作过程。各科室负责人介绍了本科室职能、实验室布局、人员配备、仪器设备配置及检验检测能力情况，讲解了食品理化、微生物检验流程及结果质量保障措施，演示了消毒餐饮具阴离子合成洗涤剂检验操作，现场解答了代表们普遍关注的餐饮食品中非法添加非食用物质、超限量使用食品添加剂等问题。

活动后开展了座谈交流和现场答疑，中心食品抽检分管负责人介绍了本中心基本情况，通报了中心近三年消毒餐饮具抽检质量情况，食品理化和微生物检测负责人讲解了消毒餐饮具不合格原因分析及提升卫生质量建议，餐饮企业代表对消毒餐饮具洗消管理作经验交流。同时，食品抽检相关负责人就各位代表在餐饮服务中遇到的各种问题进行了耐心解答。

通过本次活动，充分展示了市食药检测中心在服务市场监管、保障人民群众饮食用药安全、助力产品质量提升等方面的积极作用，使相关餐饮经营者达到了增进知识、强化意识、消除隐患、提升质量的效果，有效提高了人民群众对质量强市建设的关注度和对检验检测的认知度。