安康市市场监督管理局

关于印发《第二十三届中国安康汉江龙舟节食品安全监督方案》的通知

各县（市、区）市场监督管理局、恒口示范区应急管理和市场监督管理局，市市场监管综合执法支队，市局机关有关科室：

现将《第二十三届中国安康汉江龙舟节食品安全监督方案》印发给你们，请认真贯彻执行。

                                                                                 安康市市场监督管理局

                                                                               2023年6月12日

第二十三届中国安康汉江龙舟节

食品安全监督方案

为切实做好第二十三届中国安康汉江龙舟节系列活动期间食品安全监管工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全突发事件，按照《第二十三届中国安康汉江龙舟节总体方案》（安办字〔2023〕43号），《第二十三届中国安康汉江龙舟节安全保卫工作总体方案》（安公通字〔2023〕70号），《第二十三届中国安康汉江龙舟节市场综合监管工作方案》（安市监发〔2023〕30号）文件精神，特制本监督方案。

一、工作目标

按照《食品安全法》《食品安全法实施条例》《安康市重大活动食品安全监督管理办法实施细则》和《安康市食品安全突发事件应急预案》等相关法律法规，突出加强“龙舟节”期间食品生产经营单位的监督检查和系列活动的食品安全保障，有效排查和消除食品安全事故隐患。积极应对、科学处置，及时控制食品安全突发事件，指导、规范和做好食品安全突发事件的应急处置，最大限度地减小食品安全事故的危害。

二、组织领导

市局成立食品安全监督暨事件应急处置工作领导小组。

组  长： 罗云忠  市市场监督管理局局长

副组长：李  晔  市市场监督管理局副局长

             刘维筠  市市场监管综合执法支队四级调研员

成  员：各县（市、区）市场监管局、市局各食品科室负责人

三、任务实施及分工

（一）市局任务分工

做好“龙舟节”活动期间全市各项食品安全监管工作的部署、指导、协调和监督工作。

组长：李晔   成员：王军、卫欣、李春晖、余戌阳

从即日起，市局督查组开展城区食品安全督导检查。

（二）市市场监管综合执法支队任务分工

组长：刘维筠  成员：张恩省

任务：参与“龙舟节”活动期间城区食品生产、经营单位、农贸市场督查与巡查，负责市级食品安全监督抽检，及时办理、回复群众举报投诉，严厉查处食品安全违法行为。

（三）汉滨区市场监管局任务分工

责任人：张峰涛  成 员：吴波，新城、老城、建民、江北、瀛湖市场监管所所长

任务：负责“龙舟节”系列活动期间汉滨辖区食品生产经营单位、农贸市场、早夜市小餐饮、食品摊贩的监督检查。指定专人做好活动接待酒店，安康龙舟文化园、汉城国际毛绒玩具主题街区、西城坊、安康体育馆、瀛湖等活动地点及周边食品安全保障工作。

（四）高新区市场监管局任务分工

责任人：何国栋  成员：付帅

任务：负责“龙舟节”系列活动期间高新辖区食品生产经营单位、农贸市场、早夜市小餐饮、食品摊贩的监督检查。指定专人做好活动接待酒店的食品安全保障工作。

（五）其他各县（市、区）市场监管局任务分工

责任人：其他各县（市、区）局主要领导

任务：按照《第二十三届中国安康汉江龙舟节系列活动任务时间表》（附件）和属地党委政府的统一安排部署，做好本辖区食品生产经营单位、农贸市场、早夜市小餐饮、食品摊贩的监督检查和活动接待酒店、活动地点及周边食品安全保障工作。

四、工作要求

（一）各县（市、区）局要明确“龙舟节”活动期间食品安全监督保障工作的具体任务、内容，了解掌握各项活动的具体安排（包括：时间、地点、人数、餐次、供餐方式等），加大对会场、赛场、旅游景点及周边的食品生产经营单位的监督检查力度，保障外来游客及参会人员的食品安全，严防发生群体性食物中毒等事故。

（二）各县（市、区）局要指定专人对活动接待酒店的供餐资质、安全状况、供餐食谱、供餐方式、管理制度等方面进行综合评估。要严格按照《安康市重大活动食品安全监督管理办法实施细则》，采取快速检测、巡查现场等监管方法对食品加工制作过程进行监督。如果在保障过程中发现不符合食品安全要求的情况时，及时提出监督意见和整改要求，必要时可责令停止供餐，告知承办单位，并报市局食品安全领导小组。

（三）各县（市、区）局要按照相关工作要求，加强与公安、卫建、城管等部门的协作力度，形成监管合力，充分调动基层市场监管所和基层食品安全协管员、信息员的作用，全面排查食品安全风险隐患，整顿规范食品生产经营行为，严厉打击食品违法犯罪行为。

（四）各县（市、区）局要严格依据《食品安全法》对检查中发现问题的违法违规企业责任人进行查处，及时曝光违法行为，形成震慑力，确保检查行动取得实效，保障广大市民、游客节日活动期间的饮食安全。

五、应急处置

发生食物中毒或疑似食物中毒时，监管人员应立即上报，并封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具、用具、设备设施和现场协助、配合有关部门开展食品安全事件调查。同时，按照《安康市食品安全突发事件应急预案》规定，启动预案进行处置。

附件：第二十三届中国安康汉江龙舟节系列活动任务时间表

安市监函〔2023〕299号关于印发《第二十三届中国安康汉江龙舟节食品安全监督方案》的通知.pdf