为规范中心城区餐饮单位食品安全行为，压实餐饮单位食品安全主体责任，全面推进国家食品安全示范城市创建、全国文明城市创建、国家卫生城市巩固提升工作，市市场监督管理局通过检查汉滨区部分餐饮门店，现公布2023年第四期中心城区餐饮单位“红黑榜”。“红黑榜”名单实行动态管理，被列入“黑榜”的餐饮单位整改到位经验收达标后，可申请移出“黑榜”。

红榜：

1.培新街景娘家煮馍：环境整洁，后厨干净、食品原料分类规范存储。

2.静宁路秦乡小镇：后厨干净整洁，“三防”设施完善。

3.金州南路石泉食美小碗菜：后厨环境卫生干净整洁，“三防”设施正常使用，食品原料分类规范存储。

4.教场南路关中裤带面：“三防”设施齐全，经营场所环境卫生，食品原料分类规范存储。

5.鼓楼街福轩记包子：后厨环境整洁，明厨亮灶、“三防”设施设备齐全。

6.东大街米小妖火锅店：后厨环境卫生干净整洁，食品原料分类规范存储。

7.静宁路宝鸡凤味擀面皮：店内干净整洁，“三防”设施完善。

8.鼓楼街星月饺子馆：店内摆放整洁，明厨亮灶、设备齐全。

9.晏家坡市场大闷羊肉泡馍：操作间干净整洁，明厨亮灶，“三防”设施完善。

10.晏家坡市场豆花冒菜：店内外环境卫生整洁，功能布局和工艺流程合理，“三防”设施完善。

黑榜：

1.培新街沙县小吃餐饮：后厨摆放杂乱，店内环境卫生不整洁。

2.静宁路茶英蒸面：“三防”设施不完善，后厨下水道未彻底清扫。

3.解放路西巷宜宾犟人烧烤：食品原料摆放混乱、操作间环境卫生差

4.兴安西路重庆纸上烤鱼：食品原料分类存储不规范，摆放杂乱，未使用加盖垃圾桶。

5.鼓楼街26号面馆：店内商品摆放凌乱，操作间环境卫生差。

6.枣园路汉滨区贺昌敏小吃店：后厨环境脏乱、未设置防蝇帘、灭蝇灯等设施，2名从业人员健康证过期。

7.中渡路艾伦与茶：食品原料（水果）存贮不符合要求，部分水果发霉变质。

8.静宁路浓汁黄焖鸡米饭：店内环境脏乱，卫生极差，无“三防”设施。

9.晏家坡市场汪家蒸面：后厨卫生环境差，洗碗池无法满足清洗需要。

10.晏家坡市场重庆小吃：店内墙面、地面脏污重，地面破损。