近期，石泉县市场监管局开展夏季校园食品安全交叉检查，对全县56所学校食堂开展全覆盖检查。

本次交叉检查，全面排查学校食堂在包保干部责任落实、学校主体责任落实、食堂承包经营、有害生物防治、食品安全信息公示、食品安全总监和安全员配备、从业人员健康管理、食堂环境卫生、原料进货查验、加工制作操作规范、餐饮具清洗消毒、反食品浪费宣传教育、“明厨亮灶”建设、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实等环节存在的主体责任、属地管理责任、监管责任落实不到位的问题。

交叉检查为期一月，通过互查互评找盲区、查漏洞、补短板，达到互学互鉴强交流、拓思路、助提升的良好效果。