为进一步提升全市食品生产安全监管能力水平，持续推进食品生产企业落实落细食品安全主体责任，有效提升从业人员食品安全意识和防范化解风险能力，11月13日，市局组织开展全市食品生产环节监管人员及生产企业食品安全管理人员全覆盖培训考核。

培训围绕《切实加强食品生产安全监管，严格落实“三色”风险分级管控工作机制》《食品生产企业常见和严重违法行为解析》《食品生产监督检查实务》《食品出厂检验培训》等四个方面，邀请食品生产领域相关专家以及业务骨干进行授课。培训结束，组织全市食品生产监管人员和食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员通过现场答题的方式完成食品安全法律法规、应知应会全覆盖考试。

通过此次培训考核，进一步压紧压实了食品生产安全监管的属地责任，有效提升了企业落实食品安全主体责任的能力和意识，为企业进一步规范生产经营行为提供了有益指导，从生产源头筑牢了食品安全防线。这是我市市场监管部门切实推动辖区食品产业高质量发展的又一务实举措。

培训以视频会议形式举行，全市12个县（市、区）食品生产环节监管人员和500余家食品生产企业的食品安全管理人员共计1300余人参加培训考核。